Handfest und zünftig

Wir lassen das schmoren
1. Rinderroulade mit Speckpflaumen Füllung
2. Krustenbraten vom Schwein mit Malzbier-Sauce
3. Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Mandeln und Rosinen, Klösse und Apfelrotkohl
4. Coq au vin – Hähnchen mit Röstspeck und Champignons in Burgunder geschmort

Wir kochen Ihr Süppchen
1. Salsa-Suppe mit schwarzen Bohnen und Räuchertofu, Avocado-Limetten-Dip
2. "Mach-mich-nicht-Sauerkraut-Suppe" mit saftigem Kasseler, Sahne und etwas Weisswein
3. Chili con carne – wahlweise von Rind oder Schwein mit schwarzen Bohnen und leichter Knoblauch-Crema

Wählen Sie eine thematische Speisenwelt für den handfesten Anlass

 
 
Feurig
Zuenftig
Prickelig
Pflanzlich
Experimentell
 
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