Festlich und ZuenftigRichtig klassisch ;-) 1. Weisse Zwiebelsuppe mit Buttercroûtons und Dill 2. Festtagsbraten mit Walnuss-Steinpilz-Füllung 3. Hähnchenfilet mit Quitten-Orangen-Sauce 4. Gemüsestrudel mit frischen Karotten, Kohlrabi und Blumenkohl Ganz Wild! 1. Sauerbraten vom Wildschwein 2. Rehkeule mit Sanddorn-Honig-Sauce 3. Hirschrücken in Rosmarinsauce mit Pfifferlingen 4. Hirschbraten im Senf-Kräuter-Mantel mit Spätburgunder-Kirsch-Jus
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Feurig
Zuenftig
Prickelig
Pflanzlich
Experimentell